Data o prodejně se načítají

Vaše data byla odeslána.
Toto není vaše prodejna?
Změnit
Vaše prodejna

Nedávno vyhledané prodejny
kaufland.cz/onlinekucharka
Zobrazit Dýňová polévka receptů
© Kaufland Česká republika v.o.s., 2017

Dýňová polévka

do 30 minut
nekomplikované
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Ingredience (4 porce)

700 g dýně Hokkaido
1 cibule
150 g másla
1 lžička kurkumy
2 lžíce meruňkové zavařeniny
1000 ml vývaru
250 ml smetany 33%
citron
sůl
100 g dýňových semínek
dýňový olej
1 lžička moučkového cukru

Postup

    1

Oloupaná dýňová semínka nasypeme na suchou rozpálenou pánev a restujeme je zhruba 3 minuty, dokud se nám mírně nenafouknou, pak zaprášíme lehce moučkovým cukrem, jakmile se nám vytvoří karamel, vysypeme je na připravený pečicí papír.

    2

Dýni omyjeme, oloupeme, vyndáme semínka ze středu a nakrájíme na kostky 3x3 cm. Očištěnou cibuli nakrájíme najemno.

    3

Rendlík rozehřejeme, přidáme do něj máslo a necháme rozpustit. Na něm pak orestujeme nakrájenou cibulku, tak aby pouze zesklovatěla. Na cibulku přidáme nakrájenou dýni, orestujeme a přisypeme kurkumu, přidáme meruňkovou zavařeninu a zalijeme vývarem. Vaříme tak dlouho, dokud nám dýně nezměkne. Rozmixujeme, zjemníme smetanou a znovu promixujeme, dochutíme solí a citronovou šťávou. Nalijeme na talíř, posypeme opraženými dýňovými semínky a pokapeme dýňovým olejem.