kaufland.cz/onlinekucharka

Dýňové rizoto

do 60 minut

nekomplikované

Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

626/2617

kcal / kJ
80 g

sacharidů
20 g

bílkovin
25 g

tuků

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

626/2617 kcal/kJ,

80 g sacharidů,

20 g bílkovin,

25 g tuků

Ingredience (4 porce)

800 g	dýně
350 g	rýže
500 ml	vývaru
150 g	anglické slaniny
100 g	eidamu
1	cibule
2	stroužky česneku
2	lžíce másla
1	hrst čerstvé petržele
	sůl
	pepř

Tip

Na rizoto použijeme klasickou dlouhozrnnou rýži nebo rýži parboiled.

Postup

Rýži uvaříme ve vroucí osolené vodě podle návodu na obalu. Dýni očistíme, zbavíme středu se semínky a nakrájíme na menší kostky. Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme nadrobno. Anglickou slaninu nakrájíme na nudličky a na trošce másla orestujeme dozlatova.

V pánvi rozehřejeme zbylé máslo. Přidáme dýni a orestujeme ji dozlatova. Vmícháme cibuli s česnekem a také orestujeme. Osolíme, opepříme a zalijeme vývarem.

Dusíme do změknutí asi 20 minut. Poté buď rozmačkáme vidličkou nebo krátce rozmixujeme tyčovým mixérem. Přidáme scezenou okapanou rýži a rozmícháme. Přidáme nasekanou petrželku a podáváme společně s anglickou slaninou a strouhaným sýrem.