Dýňovo-bramborová polévka s klobáskou

do 60 minut

nekomplikované

Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

298/1242

kcal / kJ
24.5 g

sacharidů
11.5 g

bílkovin
15.5 g

tuků

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

298/1242 kcal/kJ,

24.5 g sacharidů,

11.5 g bílkovin,

15.5 g tuků

Ingredience (4 porce)

400 g	brambor
400 g	dýně Hokkaido
400 g	mrkve
700 ml	zeleninového vývaru
150 ml	smetany
200 g	vídeňského párku nebo klobásky
0.5 svazku	listové petrželky
	muškátový oříšek
	sůl a pepř

Tip

Pochutnejte si i bez lepku. Stačí při nákupu vybírat bezlepkové ingredience.
Bez lepku

Vyberte si z řady bezlepkových produktů.

Postup

Brambory a mrkev omyjeme, oloupeme a nakrájíme na kousky. Dýni také omyjeme, vykrájíme semínka a nakrájíme na kousky.

Zeleninový vývar přivedeme k varu, přidáme kousky mrkve a brambor a vaříme asi 15-20 minut. Po 10 minutách vaření přidáme kousky dýně.

Mezitím umyjeme petrželku a osušíme ji. Otrháme lístky a nakrájíme je nadrobno.

Do polévky přilijeme smetanu a celou směs rozmixujeme tyčovým mixérem. Dochutíme solí, pepřem a muškátovým oříškem.

Klobásky nakrájíme na plátky, přidáme do polévky a ještě krátce prohřejeme. Hotovou polévku odstavíme, nabereme do talířů nebo misek, zasypeme čerstvou petrželkou a podáváme.