kaufland.cz/onlinekucharka
Fazolové lusky s koprovou omáčkou
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
492/2059kcal / kJ
-
49 gsacharidů
-
15 gbílkovin
-
26 gtuků
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
492/2059 kcal/kJ,
49 g sacharidů,
15 g bílkovin,
26 g tuků
Ingredience (4 porce)
| 800 g | brambor |
| 500 g | čerstvých fazolových lusků |
| 500 ml | vývaru |
| 200 ml | smetany |
| 4 | vejce |
| 1 svazek | kopru |
| 1 lžíce | másla |
| 1 lžíce | mouky |
| sůl, cukr, pepř, ocet |
Tip
-
Mimo sezónu použijeme sterilovaný kopr a mražené fazolové lusky.
Postup
- 1
Vejce uvaříme natvrdo, poté scedíme, zchladíme a ihned oloupeme. Lusky očistíme, zbavíme konců a nakrájíme na kousky. Kopr očistíme a nasekáme nadrobno.
- 2
V hrnci rozehřejeme máslo, přidáme mouku a společně zasmahneme na světlou jíšku (jen asi 3 minuty). Zalijeme vývarem, rozmícháme a přivedeme k mírnému varu. Přidáme fazolky a společně vaříme asi 15 minut.
- 3
Brambory oloupeme, nakrájíme na osminy a uvaříme doměkka v osolené vodě (asi 15 až 20 minut).
- 4
K fazolkám poté přidáme kopr, vmícháme smetanu a dochutíme solí, cukrem a octem do sladko-kysela. Povaříme už jen krátce a podáváme společně s bramborami a s vařeným vejcem.
