Data o prodejně se načítají

Vaše data byla odeslána.
Toto není vaše prodejna?
Změnit
Vaše prodejna

Nedávno vyhledané prodejny
kaufland.cz/onlinekucharka
Zobrazit Fenyklový salát s uzeným lososem receptů
© Kaufland Česká republika v.o.s., 2013

Fenyklový salát s uzeným lososem

do 60 minut
rafinované
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
  • 241/​1007
    kcal / kJ
  • 7 g
    cukrů
  • 12 g
    bílkovin
  • 18 g
    tuků

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
    241/1007 kcal/kJ, 7 g cukrů, 12 g bílkovin, 18 g tuků

Ingredience (4 porce)

500 ml zeleninového vývaru
200 g uzeného lososa
2 bulvy fenyklu
120 g salátu polníčku
1 balení čerstvé řeřichy
5 lžic olivového oleje
3 lžíce malinového octa (nebo octa balsamico)
1 lžička hořčice
1 lžička malinové marmelády
1 lžička limetkové šťávy
1 lžička kůry z limetky
1 lžička kapar
sůl, pepř

Tip

  • K salátu podáváme křupavé bílé pečivo. Uzeného lososa můžeme volně obměnit za lososa marinovaného.


Postup

1

Fenykl očistíme, rozkrojíme na polovinu a zbavíme tuhého kořene. Poté jej nakrájíme na silnější proužky, které asi 5 minut povaříme v zeleninovém vývaru. Uvařený fenykl poté ihned vyjmeme z teplé vody a scedíme.

2

Lososa nakrájíme na drobné kostičky a v misce ho smícháme s limetkovou šťávou a kůrou. Přidáme nasekané kapary a dochutíme solí a pepřem.

3

Polníček propereme a vysušíme v utěrce, řeřichu odstřihneme nůžkami. V misce metličkou rozmícháme olej, ocet, hořčici a malinovou marmeládu. Vzniklou zálivku dochutíme solí a pepřem.

4

Krátce povařený fenykl a polníček pak dochutíme malinovým dresinkem a podáváme ho s lososem.