Data o prodejně se načítají

Vaše data byla odeslána.
Toto není vaše prodejna?
Změnit
Vaše prodejna

Nedávno vyhledané prodejny
kaufland.cz/onlinekucharka
Zobrazit Filet z lososa s karamelizovaným fenyklem receptů
© Kaufland Česká republika v.o.s., 2017

Filet z lososa s karamelizovaným fenyklem

do 30 minut
nekomplikované
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
  • 512/​2144
    kcal / kJ
  • 12 g
    cukrů
  • 42 g
    bílkovin
  • 33 g
    tuků

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
    512/2144 kcal/kJ, 12 g cukrů, 42 g bílkovin, 33 g tuků

Ingredience (4 porce)

4 filety z lososa (bez kůže)
4 fenykly
2 pomeranče
100 ml bílého vína
4 lžíce olivového oleje
1 hrst čerstvých bylinek (např. bazalka, oregano)
sůl, pepř

Tip

  • Na ozdobu použijeme čerstvé bylinky a semínka z granátového jablka.


Postup

1

Fenykl očistíme, zbavíme konců a tuhých stonků. Poté fenykl nakrájíme na tenké plátky. Pomeranče zbavíme nožem slupky a postupně vyfiletujeme na dílky čisté dužiny. Lososa očistíme a osušíme. Z obou stran osolíme a opepříme.

2

V pánvi rozehřejeme 3 lžíce oleje, přidáme fenykl, osolíme a zprudka orestujeme dozlatova (asi 6 minut). Zastříkneme bílým vínem a chvíli podusíme, dokud se většina vína neodpaří. Odstavíme a vmícháme dílky pomeranče s bylinkami.

3

V nepřilnavé pánvi rozehřejeme zbytke oleje a postupně na něm restujeme filety z lososa. Každý filet opečeme z obou stran dozlatova (dohromady asi 8 až 10 minut podle výšky filetu). Podáváme společně s fenyklem.