Filet s rebarborou a feta sýrem
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
675/2816kcal / kJ
-
33.7 gsacharidů
-
56.8 gbílkovin
-
33.8 gtuků
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
675/2816 kcal/kJ,
33.7 g sacharidů,
56.8 g bílkovin,
33.8 g tuků
Ingredience (4 porce)
| 400 g | rebarbory |
| 200 g | fety |
| hrst | nasekané bazalky |
| 1 lžíce | medu |
| sůl a čerstvě mletý pepř | |
| 800 g | vepřové panenky |
| 2 lžíce | rostlinného oleje |
| 1 | pita chleba |
| 80 g | bylinkového másla |
| 2 lžíce | hnědého cukru |
Postup
- 1
Rebarboru omyjeme, oloupeme a nakrájíme na malé kousky. Fetu nakrájíme na malé kostičky. Smícháme rebarboru a fetu s bazalkou a dochutíme medem, solí a pepřem.
- 2
Filet osušíme, nakrájíme na plátky silné asi 3 centimetry, osolíme, opepříme, opečeme z obou stran na rozehřátém oleji asi 6 až 8 minut a vložíme do kastrolu.
- 3
Navrch rozetřeme rebarborovou směs a pečeme v předehřáté troubě na 220 °C (horkovzdušná trouba 200 °C) asi 10 minut, dokud se sýr mírně nerozpustí.
- 4
Pita chíl nakrájíme na sirší proužky, rozřízneme a potřeme bylinkovým máslem, vložíme do trouby asi na 5 minut a chléb upečeme dokřupava.
- 5
Rebarboru a feta sýr posypeme hnědým cukrem a pečeme dalších 5 minut ve vrchní části trouby.
- 6
Filet a bylinkový chléb naaranžujeme na talíře a podáváme.
