Data o prodejně se načítají

Vaše data byla odeslána.
Toto není vaše prodejna?
Změnit
Vaše prodejna

Nedávno vyhledané prodejny
kaufland.cz/onlinekucharka
Zobrazit Filety ze pstruha s jarním salátem receptů
© Kaufland Česká republika v.o.s., 2016

Filety ze pstruha s jarním salátem

do 30 minut
nekomplikované
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
  • 458/​1915
    kcal / kJ
  • 0 g
    cukrů
  • 52 g
    bílkovin
  • 27 g
    tuků

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
    458/1915 kcal/kJ, 0 g cukrů, 52 g bílkovin, 27 g tuků

Ingredience (4 porce)

8 filetů ze pstruha (s kůží)
2 lžíce másla
2 lžíce oleje
sůl, citronová šťáva

Na salát:

1 velká mísa směsi jarních salátových listů (baby špenát, rukola, polníček)
50 ml olivového oleje
2 lžíce vinného octa
1 lžička dijonské hořčice
sůl, pepř

Tip

  • Salát můžeme ozdobit jedlými květy sedmikrásek nebo fialek. Z jarních bylin můžeme dále přidat listy pampelišky (před vykvetením) nebo ptačinec žabinec. Podáváme s bílým pečivem.


Postup

1

Filety ze pstruha očistíme a osušíme papírovým ubrouskem. Na straně s kůží filet několikrát mělce nařízneme. Poté osolíme, zakápneme citrónovou šťávou a necháme chvíli odležet.

2

Listy salátu důkladně propereme a osušíme. V misce rozmícháme hořčici s octem. Dochutíme solí a pepřem. Poté postupně vmícháme olivový olej a rozšleháme metličkou na zálivku.

3

Připravené filety znovu osušíme a dáme péct do pánve s rozehřátým olejem kůží dolů. opékáme dozlatova asi 3 až 4 minuty. Poté filety opatrně otočíme, přidáme máslo a na mírnějším plameni dopečeme (další asi 3 až 4 minuty).

4

Připravenou zálivku poté promícháme se salátem a podáváme společně s opečenými filety ze pstruha.