Data o prodejně se načítají

Vaše data byla odeslána.
Toto není vaše prodejna?
Změnit
Vaše prodejna

Nedávno vyhledané prodejny
kaufland.cz/onlinekucharka
Zobrazit Fish and chips receptů
© Kaufland Česká republika v.o.s., 2014

Fish and chips

do 60 minut
rafinované
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
  • 598/​2503
    kcal / kJ
  • 56 g
    cukrů
  • 50 g
    bílkovin
  • 19 g
    tuků

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
    598/2503 kcal/kJ, 56 g cukrů, 50 g bílkovin, 19 g tuků

Ingredience (4 porce)

500 g mražených hranolek
4 filety z tresky (á 175 g)
100 g hladké mouky (trocha mouky na obalování navíc)
150 ml minerálky (nebo světlého piva)
150 ml oleje na smažení
1 žloutek
1 lžička cukru
1 lžička prášku do pečiva
sůl, pepř

Na mátový hrášek:

250 g mraženého hrášku
1 hrst lístků máty
1 lžíce citronové šťávy
1 lžíce másla
sůl, pepř

Tip

  • K dochucení tradičně podáváme ocet a sůl.


Postup

    1

V kastrolu rozehřejeme máslo, přidáme hrášek, přiklopíme poklicí a necháme hrášek prohřát. Poté jej přendáme do mixéru a spolu s mátou krátce rozmixujeme na hrubé pyré. Dochutíme citronovou šťávou, solí, pepřem a dáme stranou. Hranolky připravíme buď ve fritéze, nebo na plechu podle návodu na obalu.

    2

Ve vyšší pánvi nebo kastrolu rozehřejeme olej na smažení (180 °C). Těstíčko smícháme z mouky, minerálky, žloutku, cukru a prášku do pečiva. Krátce promícháme. Rybu osušíme, posolíme a opepříme.

    3

Každé filé obalíme v mouce, poté v těstíčku a nakonec smažíme z obou stran v rozpáleném oleji dozlatova. Osmažené filé necháme odkapat na ubrousku a ještě horké podáváme s hranolkami a mátovým hráškem.