Data o prodejně se načítají

Vaše data byla odeslána.
Toto není vaše prodejna?
Změnit
Vaše prodejna

Nedávno vyhledané prodejny
kaufland.cz/onlinekucharka
Zobrazit Focaccia s rozmarýnem a salátem receptů
© Kaufland Česká republika v.o.s., 2013

Focaccia s rozmarýnem a salátem

více jak 60 minut
nekomplikované
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
  • 402/​1683
    kcal / kJ
  • 51 g
    cukrů
  • 9 g
    bílkovin
  • 17 g
    tuků

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
    402/1683 kcal/kJ, 51 g cukrů, 9 g bílkovin, 17 g tuků

Ingredience (4 porce)

250 g hladké mouky
125 ml vlažné vody
1 stroužek česneku
6 lžic olivového oleje
2 lžičky hrubé mořské soli
0.5 kostky čerstvého droždí
špetka cukru
1 snítka rozmarýnu
sůl

Na salát:

200 g polníčku
4 rajčata
2 lžíce olivového oleje
2 lžíce octa balsamico
2 lžíce meruňkové marmelády
25 g nasekaných vlašských ořechů
sůl, pepř

Tip

  • Focacciu můžeme upéct v jednom kuse na celém plechu. Porcujeme ji potom na menší čtvercové dílky.


Postup

1

Rozmarýn zbavíme stonku a lístky nasekáme nadrobno. Oloupaný česnek rozlisujeme a spolu s tymiánem smícháme s 2 lžícemi olivového oleje.

2

Mouku dáme do mísy a uprostřed uděláme důlek. Ve 100 ml vlažné vody rozmícháme cukr a kvasnice a přidáme do mísy. Část mouky s vodou rozmícháme na řídké těstíčko, mísu zakryjeme a necháme asi 15 minut odpočinout.

3

Do mísy přidáme zbylou vodu, 4 lžíce oleje a lžičku soli. Vše spolu pořádně prohněteme na vláčné a nelepivé těsto, které zakryjeme a necháme kynout dalších 30 minut.

4

Vykynuté těsto vyklopíme na pomoučenou pracovní desku a rozdělíme jej na čtyři stejné díly. Z každého z nich poté vytvarujeme oválnou placku. Prsty uděláme do těsta důlky, potřeme směsí česneku a rozmarýnu s olejem a posypeme mořskou solí.

5

Placky přendáme na plech, zakryjeme a necháme odpočinout asi 15 minut. Poté upečeme dozlatova v troubě rozehřáté na 200 °C.

6

V mezičase si očistíme a osušíme polníček a nakrájíme rajčata na kousky. Z oleje, octa a meruňkové marmelády vyšleháme zálivku, kterou doplníme sekanými ořechy a dochutíme solí a pepřem. Poté smícháme zálivku s rajčaty a polníčkem a podáváme s upečenou focacciou.