Data o prodejně se načítají

Vaše data byla odeslána.
Toto není vaše prodejna?
Změnit
Vaše prodejna

Nedávno vyhledané prodejny
kaufland.cz/onlinekucharka
Zobrazit Grilovaná kachní prsa s višněmi receptů
© Kaufland Česká republika v.o.s., 2015

Grilovaná kachní prsa s višněmi

do 60 minut
rafinované
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
  • 332/​1388
    kcal / kJ
  • 9 g
    cukrů
  • 28 g
    bílkovin
  • 16 g
    tuků

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
    332/1388 kcal/kJ, 9 g cukrů, 28 g bílkovin, 16 g tuků

Ingredience (4 porce)

4 kachní prsa
300 g višní
500 ml drůbežího vývaru
200 ml červeného vína
40 ml višňovice
2 lžíce másla
sůl, pepř

Tip

  • Kachní prsa pouštějí velké množství tuku, proto pokud nám to konstrukce grilu umožní, umístíme pod maso misku na zachytávání tuku a uhlíky rozmístíme okolo.


Postup

1

Višně očistíme a vypeckujeme. Vývar a červené víno přivedeme k mírnému varu v rendlíku a necháme odpařit na třetinu objemu. Vmícháme višňovici, višně a krátce podusíme.

2

Kachní prsa očistíme a důkladně očistíme. Na straně kůže je nařízneme mělkými zářezy do tvaru mřížky. Osolíme a opepříme z obou stran.

3

Grilujeme nejprve na straně kůže na rozpáleném grilu tak, abychom získali křupavou kůži vypečeno do zlatova. Otočíme, přeneseme na nepřímý žár a necháme dopéct (asi 10 až 12 minut).

4

Do višňové omáčky vmícháme studené máslo, opepříme, promícháme a servírujeme spolu s grilovanými kachními prsy.