Grilovaná pražma v bylinkové marinádě
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
347/1450kcal / kJ
-
1 gsacharidů
-
42 gbílkovin
-
20 gtuků
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
347/1450 kcal/kJ,
1 g sacharidů,
42 g bílkovin,
20 g tuků
Ingredience (4 porce)
| 4 | pražmy královské (celé vykuchané ryby) |
| 8 | lžic olivového oleje |
| 1 | citron |
| 1 | svazek čerstvého tymiánu |
| 1 | svazek čerstvého oregana |
| 2 | čerstvé bobkové listy |
| sůl |
Tip
-
Aby se nám ryby nepřichytila na mřížku grilu, potřeme rozpálený gril ubrouskem namočeným v oleji. Můžeme použít i přenosnou mřížku na ryby, do které jednotlivé ryby pevně uchytíme. Podáváme se zeleninou a s bílým křupavým pečivem.
Postup
- 1
Rybu očistíme a osušíme ubrouskem. Tupou stranou nože nebo škrabkou rybu zbavíme šupin. Poté odstřihneme břišní ploutve a na straně ryby uděláme nakolik mělkých zářezů.
- 2
Bylinky očistíme, zbavíme tuhých stonků a nasekáme nadrobno. Smícháme v misce s olivovým olejem a s vymačkaným citronem.
- 3
Ryby poté osolíme uvnitř i zvenčí, potřeme marinádou a uložíme do chladu. Před grilováním přebytečnou marinádu necháme okapat.
- 4
Grilujeme na středně rozehřátém grilu z obou stran. Dohromady asi 15 až 20 minut, dokud maso ryby nelístkuje. Poté ihned podáváme.
