Data o prodejně se načítají

Vaše data byla odeslána.
Toto není vaše prodejna?
Změnit
Vaše prodejna

Nedávno vyhledané prodejny
kaufland.cz/onlinekucharka
Zobrazit Grilovaná sépie s citronem receptů
© Kaufland Česká republika v.o.s., 2014

Grilovaná sépie s citronem

do 30 minut
rafinované
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
  • 149/​622
    kcal / kJ
  • 3 g
    cukrů
  • 25 g
    bílkovin
  • 4 g
    tuků

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
    149/622 kcal/kJ, 3 g cukrů, 25 g bílkovin, 4 g tuků

Ingredience (4 porce)

750 g vykuchané sépie
3 citrony
2 stroužky česneku
4 lžíce nasekané petrželky
2 lžíce olivového oleje
sůl

Tip

  • Podáváme s bílým křupavým pečivem a čerstvým salátem k bílému vínu.


Postup

    1

Sépie umyjeme v proudu studené vody. Po stranách těla odkrojíme tuhé průsvitné okraje. V hlavové části najdeme a vykrojíme tuhou část ve středu chapadel, hlavu ale od těla neoddělujeme.

    2

Česnek oloupeme, rozdrtíme a nasekáme na jemno. Sépii dáme do mísy, přidáme česnek, polovinu petrželky, olej, sůl a šťávu z jednoho citronu. Promasírujeme a necháme alespoň 3 hodiny marinovat v lednici (klidně i přes noc).

    3

Rozpálíme si gril nebo grilovací pánev na velmi vysoký žár. Zbývající citrony nakrájíme na silnější plátky. Z marinované sépie setřeseme přebytečnou marinádu.

    4

Sépii poté krátce grilujeme na prudkém žáru, pouze asi 3 až 5 minut z obou stran. Pokud bychom maso grilovali příliš dlouho, bylo by pak tuhé. Plátky citronu grilujeme, dokud nám citron na povrchu nezkaramelizuje.

    5

Grilovanou sépii poté nakrájíme na tenká kolečka, zasypeme zbylou petrželkou a dochutíme šťávou z grilovaných citronů.