Data o prodejně se načítají

Vaše data byla odeslána.
Toto není vaše prodejna?
Změnit
Vaše prodejna

Nedávno vyhledané prodejny
kaufland.cz/onlinekucharka
Zobrazit Grilované vepřové medailonky se spáleným lilkem receptů
© Kaufland Česká republika v.o.s., 2015

Grilované vepřové medailonky se spáleným lilkem

do 60 minut
nekomplikované
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
  • 393/​1646
    kcal / kJ
  • 2 g
    cukrů
  • 19 g
    bílkovin
  • 34 g
    tuků

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
    393/1646 kcal/kJ, 2 g cukrů, 19 g bílkovin, 34 g tuků

Ingredience (4 porce)

2 vepřové panenské svíčkové
2 lilky
200 ml zakysané smetany
2 lžíce olivového oleje
1 lžíce citronové šťávy
sůl, pepř, olej na potření

Tip

  • Servírujeme s pitou nebo s grilovanou bagetou a rajským salátem.


Postup

1

Lilek očistíme a osušíme. Dáme ho na rozehřátý gril a postupně jej ze všech stran opečeme dočerna (cca 15 až 20 minut). Lilek musí úplně změknout a zčernat.

2

Připravený lilek přeneseme na pracovní plochu, podélně rozpůlíme a lžící vybereme dužinu. Tu v míse rozmačkáme vidličkou a smícháme se zakysanou smetanou, olivovým olejem a citronovou šťávou. Dochutíme solí a pepřem.

3

Maso očistíme a osušíme. Poté panenky nakrájíme na silnější medailonky (asi 2 až 3 cm silné). Z obou stran je osolíme, opepříme a potřeme trochou oleje.

4

Medailonky grilujeme nejprve na prudkém žáru z obou stran (dohromady asi 3 až 4 minuty). Poté je přesuneme na nepřímý žár a dopékáme asi 6 až 8 minut. Grilované medailonky ihned podáváme se spáleným lilkem.