Data o prodejně se načítají

Vaše data byla odeslána.
Toto není vaše prodejna?
Změnit
Vaše prodejna

Nedávno vyhledané prodejny
kaufland.cz/onlinekucharka
Zobrazit Grilovaný kapr v bylinkové marinádě receptů
© Kaufland Česká republika v.o.s., 2015

Grilovaný kapr v bylinkové marinádě

do 60 minut
nekomplikované
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
  • 579/​2425
    kcal / kJ
  • 13 g
    cukrů
  • 64 g
    bílkovin
  • 30 g
    tuků

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
    579/2425 kcal/kJ, 13 g cukrů, 64 g bílkovin, 30 g tuků

Ingredience (4 porce)

3 poloviny kapra (bez šupin a zbavené páteře)
400 g cherry rajčat
2 cukety
2 červené cibule
4 stroužky česneku
4 lžíce čerstvé nasekané petržele
2 lžíce čerstvého drhnutého tymiánu
2 lžíce slunečnicového oleje
2 lžíce olivového oleje
sůl, pepř

Tip

  • Bylinkovou marinádu můžeme podle chuti zvýraznit výraznějším sušeným kořením (např. uzenou paprikou, grilovacím kořením).


Postup

1

Cukety očistíme a nakrájíme na plátky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na hrubší kolečka. Plátky cibule, cuketu a rajčata dáme do mísy, osolíme, zakápneme olivovým olejem a důkladně promísíme. Česnek oloupeme, podrtíme plochou stranou nože a nasekáme najemno.

2

Filety z kapra příčně rozdělíme na menší porce. Takto připravené porce kapra obrátíme kůží dolů. S pomocí ostrého nože filet nakrojíme několika zářezy těsně vedle sebe, abychom překrojili mezisvalové kůstky a zároveň filet nepřekrojili.

3

Díly kapra dáme do mísy, zakápneme slunečnicovým olejem, přidáme bylinky, česnek, sůl, pepř a opatrně promísíme. Zakryjeme a necháme odležet asi 15 minut v chladu.

4

Mezitím si rozpálíme gril na střední žár a ogrilujeme na něm připravenou zeleninu.

5

Z dílů kapra setřeseme přebytečnou marinádu a grilujeme je nejprve kůží dolů. Kapra zbytečně neotáčíme a počkáme, až se kůže zatáhne. Teprve poté otočíme a dopékáme i z druhé strany. Grilované díly kapra podáváme s grilovanou zeleninou.