Data o prodejně se načítají

Vaše data byla odeslána.
Toto není vaše prodejna?
Změnit
Vaše prodejna

Nedávno vyhledané prodejny
kaufland.cz/onlinekucharka
Zobrazit Hovězí pupek na víně receptů
© Kaufland Česká republika v.o.s., 2015

Hovězí pupek na víně

více jak 60 minut
nekomplikované
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
  • 532/​2228
    kcal / kJ
  • 8 g
    cukrů
  • 38 g
    bílkovin
  • 38 g
    tuků

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
    532/2228 kcal/kJ, 8 g cukrů, 38 g bílkovin, 38 g tuků

Ingredience (4 porce)

800 g hovězího pupku
1 l hovězího vývaru
200 ml červeného vína
1 kousek celeru
1 menší mrkev
1 cibule
1 lžíce rajského protlaku
5 snítek tymiánu
2 lžíce oleje
1 lžíce másla
sůl, pepř, nové koření

Tip

  • Podáváme s bramborovým knedlíkem nebo s bramborovými noky opečenými na másle.


Postup

    1

Hovězí maso očistíme a rozdělíme na čtyři porce, které dobře osolíme a opepříme. Zeleninu oloupeme a nakrájíme na kostky.

    2

V pánvi rozehřejeme olej a maso na něm zprudka opečeme z obou stran dohněda. Dáme stranou, přidáme zeleninu s máslem a orestujeme dozlatova. Ke konci vmícháme protlak a také restujeme.

    3

Maso, zeleninu, tymián a nové koření dáme do hrnce. Zalijeme vývarem, červeným vínem a přivedeme k mírnému varu. Zakryjeme a uvaříme doměkka.

    4

Když je maso měkké, tak jej vyjmeme a uložíme stranou. Omáčku scedíme a v rendlíku svaříme na polovinu objemu. Do omáčky vložíme díly masa, společně prohřejeme a podáváme.