Data o prodejně se načítají

Vaše data byla odeslána.
Toto není vaše prodejna?
Změnit
Vaše prodejna

Nedávno vyhledané prodejny
kaufland.cz/onlinekucharka
Zobrazit Hovězí špízy se salátem ze sladkých brambor receptů
© Kaufland Česká republika v.o.s., 2013

Hovězí špízy se salátem ze sladkých brambor

do 60 minut
rafinované
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
  • 416/​1739
    kcal / kJ
  • 57 g
    cukrů
  • 21 g
    bílkovin
  • 10 g
    tuků

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
    416/1739 kcal/kJ, 57 g cukrů, 21 g bílkovin, 10 g tuků

Ingredience (4 porce)

300 g hovězího masa (pro minutkovou úpravu)
800 g sladkých brambor
400 g mrkve
200 ml zeleninového vývaru
1 velká cibule
1 limetka
1 svazek jarní cibulky
1 stroužek česneku
2 lžíce oleje
1 lžička římského kmínu
1 lžička kurkumy
1 lžička kari koření
0.5 lžičky mletého chilli
hnědý cukr, sůl, pepř

Tip

  • Kombinace sladkých brambor a výrazného koření funguje skvěle i u vepřového masa, proto se jej nebojíme obměnit.


Postup

1

Z umyté limetky nastrouháme kůru a vymačkáme šťávu. Brambory i mrkev oloupeme a nakrájíme na kostky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Jarní cibulku očistíme a nakrájíme na kolečka.

2

V pánvi rozehřejeme lžíci oleje a necháme na něm zesklovatět kolečka cibule. Po chvíli přidáme mrkev a brambory a krátce restujeme. Přisypeme sůl, trochu cukru, čili, kurkumu, římský kmín a limetkovou šťávu. Zalijeme vývarem a zvolna dusíme asi 10 až 12 minut. Všechen vývar by se nám měl vsáknout do brambor. Jakmile je zelenina měkká, dochutíme ještě podle chuti a přidáme jarní cibulku.

3

Česnek oloupeme a prolisujeme. Zbylý olej smícháme s limetkovou kůrou, kari kořením, solí a česnekem. Hovězí maso nakrájíme na kostky, osušíme a smícháme s marinádou. Rozdělíme je na špízy, které ze všech stran opečeme na pánvi nebo na grilu. Hotové špízy podáváme se sladkými bramborami.