Data o prodejně se načítají

Vaše data byla odeslána.
Toto není vaše prodejna?
Změnit
Vaše prodejna

Nedávno vyhledané prodejny
kaufland.cz/onlinekucharka
Zobrazit Hovězí steak s chimichurri a bramborami receptů
© Kaufland Česká republika v.o.s., 2020

Hovězí steak s chimichurri a bramborami

do 60 minut
rafinované
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
  • 22 g
    sacharidů
  • 47 g
    bílkovin
  • 54 g
    tuků

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
    22 g sacharidů, 47 g bílkovin, 54 g tuků

Ingredience (4 porce)

600 g malých brambor
2 rib eye steaky, každý 400 g
1 svazek petrželky
2 větvičky tymiánu
3 větvičky oregana
5 větviček rozmarýnu
1 stroužek česneku
2 červené cibule
1 červená chilli paprička
1 bio limetka
1 lžička mořské soli
175 ml olivového oleje
čerstvě mletý pepř
sůl

Tip

  • Chimichurri skladujeme s bobkovým listem a olejem v uzavíratelné sklenici.


Postup

    1

Bylinky opláchneme, otrháme lístky a nasekáme. Česnek a cibuli oloupeme a nakrájíme na male kostičky spolu s chilli papričkou. Limetku pláchneme horkou vodou, ostrouháme z ní kůru a vymačkáme šťávu.

    2

Poté si připravíme chimichurri. Bylinky smícháme s nakrájeným česnekem, cibulí, chilli papričkou, limetkovou šťávou a kůrou, mořskou solí, pepřem a 150 ml olivového oleje.

    3

Nyní si předehřejeme gril. Brambory umyjeme a vaříme vcelku ve vroucí osolené vodě asi 10 minut. Steaky důkladně osolíme a grilujeme po obou stranách 2 až 3 minuty. Poté steaky odložíme na stranu grilu na 12 až 15 minut a přikryjeme.

    4

Uvařené brambory nakrájíme na tenké plátky, ale nedokrojíme úplně, aby brambory zůstaly vcelku. Celé nakrojené brambory propíchneme větvičkou rozmarýnu, potřeme zbylým olivovým olejem a osolíme. Brambory grilujeme, pravidelně otáčíme a ugrilujeme dokřupava.

    5

Maso sundáme z grilu, nechtáme ho asi 3 minuty odpočívat a poté nakrájíme na plátky. Maso servírujeme s opečenými bramborami a směsí chimichurri.