Data o prodejně se načítají

Vaše data byla odeslána.
Toto není vaše prodejna?
Změnit
Vaše prodejna

Nedávno vyhledané prodejny
kaufland.cz/onlinekucharka
Zobrazit Hovězí steak s mrkvovo-zázvorovým čatní receptů
© Kaufland Česká republika v.o.s., 2014

Hovězí steak s mrkvovo-zázvorovým čatní

do 60 minut
rafinované
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
  • 540/​2369
    kcal / kJ
  • 52 g
    cukrů
  • 36 g
    bílkovin
  • 21 g
    tuků

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
    540/2369 kcal/kJ, 52 g cukrů, 36 g bílkovin, 21 g tuků

Ingredience (4 porce)

4 hovězí steaky (např. nízký roštěnec)
400 ml pomerančového džusu
200 g bílého pečiva (ciabatta, bageta)
3 mrkve
3 jarní cibulky
2 stroužky česneku
1 malý kousek zázvoru
5 lžic oleje
2 lžíce hnědého cukru
1 lžíce nasekaných mandlí
2 lžíce nasekaného čerstvého koriandru
hrubá mořská sůl, pepř

Tip

  • Čatní je univerzální, proto jej používáme k libovolným grilovaným masům a steakům.


Postup

1

Očistíme mrkev a jarní cibulku. Mrkev oloupeme a nakrájíme na drobné kostičky, jarní cibulku nakrájíme na velmi tenké plátky. Zázvor oloupeme a nakrájíme na drobné kostičky.

2

Do rendlíku dáme pomerančový džus, mrkev, zázvor, hnědý cukr a mandle. Zakryjeme, přivedeme k varu a vaříme asi 25 minut. Na konci odkryjeme a vaříme dalších asi 5 minut. Necháme mírně vychladnout, rozmixujeme na pyré a vmícháme jarní cibulku.

3

Bílé pečivo nakrájíme na plátky a ogrilujeme nebo otoastujeme dokřupava.

4

Hovězí steaky osušíme, osolíme a opepříme. Postupně je pak opékáme na rozpáleném oleji z obou stran, dohromady asi 8 minut celkem. Po dopečení je dáme stranou a necháme je alespoň 5 minut odpočinout. Podáváme spolu s pečivem a mrkvovým čatní, které dozdobíme koriandrem.