kaufland.cz/onlinekucharka

Hovězí steak s pečenou červenou řepou

více jak 60 minut

rafinované

Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

500/2093

kcal / kJ
41 g

sacharidů
37 g

bílkovin
21 g

tuků

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

500/2093 kcal/kJ,

41 g sacharidů,

37 g bílkovin,

21 g tuků

Ingredience (4 porce)

600 g	červené řepy
4	hovězí steaky (každý cca 150 g)
2	cibule
5 lžic	olivového oleje
3 lžíce	červeného vinného octa
2 lžíce	nasekaných vlašských ořechů
2	větvičky tymiánu
2	větvičky rozmarýnu
	sůl, pepř

Tip

Pro hosty si můžeme připravit jednotlivé balíčky s řepou samostatně a nechat je rozbalit zeleninu až na talíři.

Postup

Řepu i cibuli oloupeme a nakrájíme na měsíčky. Ty pak ochutíme octem, polovinou olivového oleje, solí a pepřem. Přidáme vlašské ořechy a dobře promícháme.

Zeleninovou směs zabalíme spolu s bylinkami do alobalu a pečeme v troubě rozehřáté na 200 °C asi 45 až 60 minut do změknutí.

Hovězí steaky osušíme a z obou stran posolíme a opepříme. Na zbylém oleji je poté zprudka opečeme z obou stran. Dohromady asi 6 až 8 minut podle požadovaného stupně propečení.

Opečené steaky dáme stranou a před podáváním je necháme alespoň 5 minut odpočívat. Poté je podáváme spolu s upečenou řepou a cibulí.