Data o prodejně se načítají

Vaše data byla odeslána.
Toto není vaše prodejna?
Změnit
Vaše prodejna

Nedávno vyhledané prodejny
kaufland.cz/onlinekucharka
Zobrazit Hovězí steaky s brusinkovým zelím receptů
© Kaufland Česká republika v.o.s., 2014

Hovězí steaky s brusinkovým zelím

více jak 60 minut
rafinované
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
  • 788/​3288
    kcal / kJ
  • 86 g
    cukrů
  • 43 g
    bílkovin
  • 29 g
    tuků

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
    788/3288 kcal/kJ, 86 g cukrů, 43 g bílkovin, 29 g tuků

Ingredience (2 porce)

800 g červeného zelí
200 ml jablečné šťávy
2 hovězí steaky (á 150 g)
1 cibule
1 jablko
30 g sušených brusinek
5 lžic octa balsamico
1 lžíce oleje oleje
1 lžíce másla
1 lžička nakládaného zeleného pepře
1 lžička sušeného tymiánu
3 kuličky jalovce
1 hřebíček
1 bobkový list
sůl, pepř

Tip

  • Podáváme s bramborovými nočky opečenými na másle nebo s knedlíky.


Postup

1

Steaky osušíme a očistíme. V misce spolu smícháme olivový olej, zelený pepř, sůl, pepř, sušený tymián. Touto jednoduchou marinádou steaky potřeme a necháme marinovat.

2

Zelí očistíme, zbavíme košťálu a nakrouháme najemno. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky. Jablko oloupeme, zbavíme jádřince a nakrájíme na kostky.

3

V kastrolu rozehřejeme máslo, přidáme cibuli a necháme zesklovatět. Přidáme jablka a opečeme dozlatova. Pak přidáme i zelí, ocet basamico, jablečnou šťávu, sušené brusinky, všechno koření, sůl, pepř a dusíme do změknutí asi 45 minut.

4

Jakmile je zelí měkké, vylovíme koření. Rozpálíme jinou pánev, rozehřejeme olej a oba steaky na něm opečeme na požadovaný stupeň propečení. Ihned podáváme s brusinkovým zelím.