kaufland.cz/onlinekucharka

Hovězí na víně s brusinkami

více jak 60 minut

nekomplikované

Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

565/2364

kcal / kJ
15 g

sacharidů
37 g

bílkovin
39 g

tuků

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

565/2364 kcal/kJ,

15 g sacharidů,

37 g bílkovin,

39 g tuků

Ingredience (4 porce)

1 kg	hovězího masa na dušení (h. přední, krk, kližka)
1 l	hovězího vývaru
300 ml	červeného vína
75 g	brusinkové zavařeniny
2	mrkve
1	cibule
2	lžíce oleje
1	lžíce másla
1	lžíce mouky
	sůl, pepř, nové koření

Tip

Podáváme s bramborovými noky nebo s knedlíkem.

Postup

Hovězí maso očistíme a nakrájíme na velké kostky. Cibuli oloupeme a nasekáme nadrobno. Mrkev oloupeme a nakrájíme na dílky.

V kastrolu rozehřejeme olej, přidáme maso a zprudka restujeme dozlatova. Přidáme cibuli, osolíme, opepříme a také orestujeme. Vmícháme máslo, zaprášíme moukou a zarestujeme.

Zalijeme vínem a necháme odvařit. Přidáme mrkev, brusinky a vývar. Zmírníme plamen a dusíme do změknutí (alespoň 2 hodiny). Ke konci sundáme poklici a necháme vývar odvařit do zhoustnutí.