kaufland.cz/onlinekucharka

Hřebenatky s hráškovým pyré

do 30 minut

rafinované

Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

422/1764

kcal / kJ
23 g

sacharidů
28 g

bílkovin
24 g

tuků

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

422/1764 kcal/kJ,

23 g sacharidů,

28 g bílkovin,

24 g tuků

Ingredience (4 porce)

400 g	hřebenatek
600 g	mraženého hrášku
200 ml	vývaru
150 g	anglické slaniny
2	lžíce másla
2	lžíce slunečnicového oleje
	sůl
	pepř
	citronová šťáva

Tip

Podáváme jako předkrm k suchému bílému vínu.

Postup

V rendlíku rozehřejeme lžíci másla. Přidáme hrášek, vývar a přivedeme k mírnému varu. Necháme hrášek chvíli podusit. Dochutíme solí, pepřem a trochou citronové šťávy. Poté rozmixujeme tyčovým mixérem na pyré.

Anglickou slaninu nakrájíme na malé dílky. V nepřilnavé pánvi rozehřejeme trochu oleje a slaninu na něm pomalu orestujeme dozlatova. Dáme stranou.

Hřebenatky osušíme, jen mírně osolíme a opepříme. V nepřilnavé pánvi rozehřejeme zbylý olej. Přidáme hřebenatky a zprudka na jedné straně orestujeme dozlatova. Otočíme, zmírníme plamen a přidáme máslo. Necháme chvíli dojít a poté podáváme s hráškovým pyré a orestovanou anglickou slaninou.