Data o prodejně se načítají

Vaše data byla odeslána.
Toto není vaše prodejna?
Změnit
Vaše prodejna

Nedávno vyhledané prodejny
kaufland.cz/onlinekucharka
Zobrazit Hruškovo-jablečný džem s karamelem receptů

Hruškovo-jablečný džem s karamelem

do 60 minut
rafinované
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Ingredience (6 sklenek)

500 g hrušek
350 g jablek (nakyslých)
150 ml čiré jablečné šťávy
1 balení Kyselina citrónová Dr. Oetker
1 balení Pektin Dr. Oetker
250 g cukru

Tip

  • Džem můžeme připravit i s třtinovým cukrem.


Postup

1

Hrušky a jablka oloupeme, najemno pokrájíme a navážíme 500 g hrušek a 350 g jablek. Ve velkém hrnci ohřejeme 250 g cukru a na středním ohni necháme

2

zkaramelizovat do zlatova. Hrnec odstavíme ze sporáku.

3

Ovoce, jablečnou šťávu a kyselinu citrónovou přidáme ke karamelu. ½ balíčku Pektinu Dr. Oetker smícháme s 2 PL cukru, přidáme do hrnce a vše dobře promícháme. Za stálého míchání přivedeme do varu a důkladně povaříme 1 minutu. Přidáme zbývající cukr, přivedeme do varu, důkladně povaříme minimálně 5 minut a odstavíme.

4

Na talířek kápneme 1–2 KL právě uvařeného džemu. Pokud je po vychladnutí

5

málo tuhý, přidáme do směsi 2 zarovnané KL Kyseliny citrónové Dr. Oetker, krátce povaříme a zkoušku zopakujeme.

6

Sebereme případnou pěnu a plníme do připravených sklenic až po okraj. Sklenice důkladně uzavřeme víčky, otočíme dnem nahoru a asi 5 minut necháme stát na víčkách.