Data o prodejně se načítají

Vaše data byla odeslána.
Toto není vaše prodejna?
Změnit
Vaše prodejna

Nedávno vyhledané prodejny
kaufland.cz/onlinekucharka
Zobrazit Husí prsa s jablky a hruškami receptů
© Kaufland Česká republika v.o.s., 2013

Husí prsa s jablky a hruškami

do 60 minut
rafinované
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
  • 442/​1851
    kcal / kJ
  • 48 g
    cukrů
  • 38 g
    bílkovin
  • 9 g
    tuků

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
    442/1851 kcal/kJ, 48 g cukrů, 38 g bílkovin, 9 g tuků

Ingredience (4 porce)

2 husí prsa (á 350 g)
1 balení bramborových noků nebo knedlíků (400 g)
2 jablka (kyselejší odrůda)
2 hrušky
300 ml kuřecího vývaru
100 ml bílého vína
2 lžičky medu
2 lžíce sušeného rozmarýnu
2 lžíce tmavé hotové jíšky
sůl, pepř

Tip

  • Husí maso s úspěchem nahrazujeme masem z kachny. Hotovou tmavou jíšku si můžeme samozřejmě připravit i sami z rovného dílu másla a mouky, které spolu zasmahneme do jíšky tmavě hnědé barvy.


Postup

1

Husí prsa z obou stran důkladně osolíme, opepříme a okořeníme rozmarýnem. Rozehřejeme si nepřilnavou pánev na mírném plameni a dáme prsa opékat kůží dolů. Nespěcháme a počkáme, až tučná kůže pustí většinu tuku a bude hezky dozlatova. Může to trvat 5 až 10 minut. Teprve poté prsíčka obrátíme a dopečeme i na druhé straně 5 až 10 minut. Dáme je stranou a zabalíme do alobalu.

2

Na pánvi si necháme asi 4 lžíce husího sádla, na kterém dozlatova opečeme jablka a hrušky nakrájená na plátky. Dochutíme trochou soli, pepře a medu. Zalijeme bílým vínem a vývarem, zahustíme tmavou jíškou a provaříme do zhoustnutí.

3

Podle návodu na obalu ohřejeme nočky nebo knendlíky. Husí prsa nakrájíme napříč vlákny na plátky a spolu s omáčkou podáváme.