Data o prodejně se načítají

Vaše data byla odeslána.
Toto není vaše prodejna?
Změnit
Vaše prodejna

Nedávno vyhledané prodejny
kaufland.cz/onlinekucharka
Zobrazit Husí prsíčka na pomerančích receptů
© Kaufland Česká republika v.o.s., 2013

Husí prsíčka na pomerančích

více jak 60 minut
rafinované
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
  • 715/​3070
    kcal / kJ
  • 92 g
    cukrů
  • 49 g
    bílkovin
  • 12 g
    tuků

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
    715/3070 kcal/kJ, 92 g cukrů, 49 g bílkovin, 12 g tuků

Ingredience (4 porce)

2 husí prsa (á 350 g )
400 g hotových těstovin (např. tagliatelle)
3 pomeranče (s chemicky neošetřenou kůrou)
200 ml pomerančového džusu
250 ml kuřecího vývaru
150 ml bílého vína
4 lžíce pomerančového likéru Cointreau
sůl, pepř

Tip

  • Podobným způsobem můžeme připravit i celou husí pečínku, kde celé pomeranče použijeme i jako nádivku do dutiny husy.


Postup

    1

2 pomeranče oloupeme a jednotlivé dílky vyfiletujeme. Zbylý pomeranč nakrájíme celý na kolečka. Husí prsa na straně kůže lehce nařízneme do kříže, aby se nám z prsou lépe vypeklo sádlo. Vydatně posolíme a opepříme.

    2

Rozehřejeme si menší pekáček a husí prsa v něm opečeme nejprve na straně s kůží. Nespěcháme a počkáme, až se vypeče většina tuku a kůže je krásně dozlatova. Poté prsa otočíme a opečeme i z druhé strany.

    3

Maso poté podlijeme bílým vínem, pomerančovým džusem, vývarem a likérem Cointreau. Přidáme i dílky pomeranče a pečeme v troubě při teplotě 180 °C asi 80 až 90 minut do změknutí masa. V případě, že by se nám tekutina úplně vypekla, podlijeme maso vodou navíc.

    4

Na konci husí prsa odstavíme a dáme je zakrytá do tepla odpočinout. Uvaříme si těstoviny. Z výpeku v pekáči odstraníme přebytečný tuk a omáčku podle potřeby svaříme tak, aby byla hezky hustá. Odpočatá husí prsa nakrájíme na plátky a podáváme spolu s těstovinami a výpekem z pekáče. Zdobíme plátky pomeranče.