Data o prodejně se načítají

Vaše data byla odeslána.
Toto není vaše prodejna?
Změnit
Vaše prodejna

Nedávno vyhledané prodejny
kaufland.cz/onlinekucharka
Zobrazit Jahodový dort Margarita receptů
© Kaufland Česká republika v.o.s., 2015

Jahodový dort Margarita

do 60 minut
rafinované
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
  • 354/​1485
    kcal / kJ
  • 27 g
    cukrů
  • 8 g
    bílkovin
  • 22 g
    tuků

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
    354/1485 kcal/kJ, 27 g cukrů, 8 g bílkovin, 22 g tuků

Ingredience (4 porce)

100 g polohrubé mouky
80 ml tequily
60 g cukru
2 vejce
2 lžíce kakaa
2 lžičky prášku do pečiva
sůl

Pro náplň:

1 kg jahod
500 g smetany
300 g čerstvého krémového sýra
30 ml pomerančového likéru
3 plátky želatiny
2 ztužovače smetany (Smetafix)
6 lžic moučkového cukru
2 lžíce limetkové šťávy

Tip

  • Zdobíme plátky a čtvrtinami jahod, růžičkami ze šlehačky a lístky čerstvé máty.


Postup

1

Žloutky oddělíme od bílků. Žloutky ušleháme s cukrem a 2 lžícemi vody do světlé pěny. Bílky se špetkou soli vyšleháme na sníh.

2

Ke žloutkům vmícháme postupně mouku, kakao a prášek do pečiva. Promícháme a opatrně vmícháme i ušlehaný sníh z bílků.

3

Hotové těsto plníme do kulaté koláčové formy (26 cm) vyložené pečicím papírem. Pečeme v troubě rozehřáté na 180 °C asi 15 minut. Upečený korpus ještě horký pokropíme tequilou.

4

Jahody očistíme, zbavíme stopek a nakrájíme na poloviny, ze kterých si odřízneme tenké ozdobné plátky a čtvrtinky na zdobení. Zbytek nakrájíme na kostky a zhruba 2/3 rozložíme na korpus.

5

Smetanu vyšleháme se ztužovačem. Sýr utřeme s limetovou šťávou a 4 lžícemi cukru. Společně se ztuženou šlehačkou promícháme a rovnoměrně rozetřeme na korpus a jahody ve formě.

6

Zbylé jahody rozmixujeme na pyré s likérem a zbylým cukrem. Želatinu rozpustíme dle návodu a smícháme s jahodovým pyré. Výslednou směsí pak zalijeme vrstvu smetany. Vidličkou na povrchu promícháme, abychom získali mramorování.

7

Přendáme do lednice a necháme alespoň 2 hodiny ztuhnout. Pak dort vyndáme z formy, dozdobíme a podáváme.