kaufland.cz/onlinekucharka
Jamajská chilli omáčka
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
85/354kcal / kJ
-
10 gsacharidů
-
2 gbílkovin
-
4 gtuků
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
85/354 kcal/kJ,
10 g sacharidů,
2 g bílkovin,
4 g tuků
Ingredience (4 porce)
| 300 g pálivých papriček | |
| 4 lžíce | octa |
| 2 lžíce | hnědého cukru |
| 2 lžíce | olivového oleje |
| 1 lžíce | čerstvého nasekaného oregana |
| 1 lžička | mletého římského kmínu |
| 1 lžička | hořčice |
| 1 lžička | sušeného česneku |
| 1 lžička | soli |
Tip
-
Podáváme jako pikantní omáčku ke grilovanému nebo k pečenému masu.
Postup
- 1
Papričky očistíme a osušíme. Rozložíme je na plech a dáme je zprudka zapéct do rozehřáté trouby s horním ohřevem. Pečeme, dokud nebudou na slupkách černé puchýřky.
- 2
Pečené papričky zakryjeme a necháme chvíli zapařit. Poté je opatrně oloupeme. Zbavíme je stopek a jádřinců.
- 3
V mixéru rozmixujeme papričky, ocet, hnědý cukr, olej, oregano, římský kmín, hořčici, sůl a sušený česnek. Podle potřeby přidáme trochu vody. Rozmixovanou omáčku dáme do skleničky a uschováme v lednici.
