Jehněčí kari s červenou čočkou a jogurtem
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
432/1820kcal / kJ
-
34 gsacharidů
-
37 gbílkovin
-
16 gtuků
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
432/1820 kcal/kJ,
34 g sacharidů,
37 g bílkovin,
16 g tuků
Ingredience (4 porce)
| 400 g | libového jehněčího masa |
| 200 g | červené čočky |
| 200 g | jogurtu |
| 2 | cibule |
| 2 | stroužky česneku |
| 2 | čerstvé chilli papričky |
| 1 | červená paprika |
| 2 lžíce | přepuštěného másla |
| 1 lžička | garam masaly |
| 1 lžička | kurkumy |
| 1 lžička | římského kmínu |
| sůl, pepř |
Tip
-
Podobně můžeme zpracovat i libové drůbeží maso. Jako příloha jsou vhodné indické chlebové placky potřené přepuštěným máslem. Zdobit můžeme koriandrem.
-
Bez lepku
Vyberte si z řady bezlepkových produktů.
Postup
- 1
Jehněčí maso očistíme, osušíme a nakrájíme na nudličky. Cibuli a česnek oloupeme a nasekáme nadrobno. Papriku i chilli papričky očistíme a zbavíme jádřince. Papriky nakrájíme na kostky, chilli papričky na tenké nudličky.
- 2
V hrnci rozehřejeme přepuštěné máslo, přidáme jehněčí, cibuli, česnek, chilli a důkladně orestujeme. Přidáme papriku, římský kmín, kurkumu, garam masalu a jen krátce promícháme.
- 3
Zalijeme 300 ml vody a na mírném plameni vaříme asi 20 minut. Čočku uvaříme podle návodu na obalu, smícháme s dušeným jehněčím a pár minut společně prohřejeme. Podáváme společně s jogurtem.
