Data o prodejně se načítají

Vaše data byla odeslána.
Toto není vaše prodejna?
Změnit
Vaše prodejna

Nedávno vyhledané prodejny
kaufland.cz/onlinekucharka
Zobrazit Jehněčí kýta s pečenou zeleninou receptů
© Kaufland Česká republika v.o.s., 2020

Jehněčí kýta s pečenou zeleninou

více jak 60 minut
rafinované
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
  • 9 g
    sacharidů
  • 45 g
    bílkovin
  • 59 g
    tuků

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
    9 g sacharidů, 45 g bílkovin, 59 g tuků

Ingredience (6 porcí)

2 stroužky česneku
3 červené cibule
5 lžic olivového oleje
5 snítek tymiánu
5 snítek rozmarýnu
1.5 kg jehněčí kýty
150 ml červeného vína
200 g loupaných rajčat (z plechovky)
2 fenykly
250 g cherry rajčat
čerstvě mletý pepř
sůl

Tip

  • Pro výraznější kořeněnou chuť přidejte do vypečené šťávy z masa lžíci balzamikového octa.


Postup

    1

Troubu předehřejeme na 140 °C. Česnek a cibule oloupeme. Jednu cibuli nakrájíme na kostičky a zbylé dvě nakrájíme na čtvrtiny. Tymián a rozmarýn umyjeme, osušíme a otrháme. Stroužky česneku rozmačkáme lisem na česnek a smícháme se 3 lžícemi olivového oleje a bylinkami.

    2

Jehněčí kýtu umyjeme studenou vodou, osušíme a potřeme solí a bylinkovou pastou. Kýtu zprudka zatáhneme na pánvi po dobu asi 15 minut ze všech stran. K jehněčímu přidáme na pánev cibuli na kostičky a opékáme 2 minuty. Přilijeme červené víno, přidáme loupaná rajčata a dochutíme pepřem.

    3

Takto připravené stehno pečeme přikryté asi 1 hodinu a průběžně dvakrát otočíme.

    4

Fenykl a cherry rajčata opláchneme a osušíme. Fenykl nakrájíme na větší kusy a smícháme s rajčátky, cibulí, zbylým olivovým olejem a solí. Připravenou směs rozprostřeme na plech s pečicím papírem.

    5

Na troubě zvýšíme teplotu na 160 °C, stehno odkryjeme a pečeme dalších 25 minut. Pokud máme místo v troubě, přidáme do trouby zeleninu na plechu a pečeme i s masem 25 minut.

    6

Dopečené stehno vyndáme z pekáče a udržujeme v teple. Pro udržení teploty můžete maso např. zabalit do alobalu. Štávu z masa přecedíme přes jemný cedník.

    7

Jehněčí kýtu nakrájíme na plátky, přelijeme šťávou z masa a podáváme s pečenou zeleninou nebo baby brambůrkami.