Data o prodejně se načítají

Vaše data byla odeslána.
Toto není vaše prodejna?
Změnit
Vaše prodejna

Nedávno vyhledané prodejny
kaufland.cz/onlinekucharka
Zobrazit Jehněčí na rozmarýnu s avokádem receptů
© Kaufland Česká republika v.o.s., 2013

Jehněčí na rozmarýnu s avokádem

do 60 minut
rafinované
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
  • 528/​2217
    kcal / kJ
  • 39 g
    cukrů
  • 32 g
    bílkovin
  • 25 g
    tuků

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
    528/2217 kcal/kJ, 39 g cukrů, 32 g bílkovin, 25 g tuků

Ingredience (4 porce)

1 kg brambor
300 ml zeleninového vývaru
400 g jehněčí pečeně bez kosti
2 balení čerstvého mladého špenátu
1 zralé avokádo
1 stroužek česneku
1 lžička nasekaného rozmarýnu
2 lžíce černých oliv (bez pecky)
2 lžíce olivového oleje
1 špetka strouhaného muškátového oříšku
sůl, pepř

Tip

  • Vhodnou alternativou k bramborové kaši s avokádem jsou mladé brambory pečené ve slupce se snítkami rozmarýnu.


Postup

    1

Česnek prolisujeme a smícháme s rozmarýnem, olivovým olejem a čerstvě mletým pepřem. Do vzniklé marinády naložíme jehněčí maso a necháme ho takto odležet alespoň 1 hodinu v chladu.

    2

Brambory oloupeme, nakrájíme na kostky a dáme vařit do osoleného vývaru. Špenát propereme a osušíme. Avokádo zbavíme pecky a oloupeme. Olivy nakrájíme na kolečka. Troubu si rozehřejeme na 80 °C.

    3

Odleželé jehněčí vyjmeme z marinády a ze všech stran ho asi 5 minut prudce osmažíme dozlatova. Vyjmeme jej z pánve a zakryté uložíme do teplé trouby na dojití. Na zbylém tuku necháme zavadnout špenát, ochutíme solí, pepřem a muškátovým oříškem. Jen krátce podusíme.

    4

Hotové brambory ve vývaru rozmačkáme spolu s avokádem na kaši. Vmícháme olivy a dochutíme solí a pepřem. Hotové jehněčí naporcujeme a podáváme spolu s kaší a dušeným špenátem.