Data o prodejně se načítají

Vaše data byla odeslána.
Toto není vaše prodejna?
Změnit
Vaše prodejna

Nedávno vyhledané prodejny
kaufland.cz/onlinekucharka

Jelení guláš na divoko

více jak 60 minut
rafinované
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
  • 380/​1592
    kcal / kJ
  • 14 g
    cukrů
  • 44 g
    bílkovin
  • 16 g
    tuků

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
    380/1592 kcal/kJ, 14 g cukrů, 44 g bílkovin, 16 g tuků

Ingredience (4 porce)

800 g jeleního masa na guláš
500 ml silného vývaru
50 g rajčatového protlaku
50 g uzené slaniny
2 cibule
1 lžíce sádla
2 lžíce mouky
2 lžičky mleté červené papriky
1 lžička drceného kmínu
1 lžička majoránky
3 kuličky jalovce
3 kuličky pepře
2 kuličky nového koření
bobkový list
sůl a pepř

Tip

  • Podáváme s kynutým knedlíkem nebo chlebem.


Postup

    1

Maso očistíme a nakrájíme na kostky a osolíme. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Slaninu nakrájíme na kostičky. Celé koření si svážeme do kousku gázy.

    2

V hrnci rozehřejeme sádlo, přidáme slaninu a necháme částečně vyškvařit. Škvarky vyndáme a na tuku lehce osmažíme cibuli.

    3

Do hrnce přidáme jelení maso a orestujeme. Zaprášíme paprikou, přidáme mouku a promícháme. Přidáme rajčatový protlak, vývar, uzeninové škvarky a všechno koření. Na mírném plameni dusíme do změknutí (asi 2 hodiny).

    4

V průběhu vaření maso dle potřeby podléváme vodou. Na konci vaření vytáhneme koření a dochutíme majoránkou, případně solí.