Jemné čokoládové rohlíky
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
496/2075kcal / kJ
-
75 gsacharidů
-
11 gbílkovin
-
17 gtuků
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
496/2075 kcal/kJ,
75 g sacharidů,
11 g bílkovin,
17 g tuků
Ingredience (8 kusů)
| 8 | tyčinek z čokolády (cca 100 g) |
| 250 g | hladké mouky |
| 150 ml | mléka |
| 50 g | moučkového cukru |
| 25 g | másla |
| 2 | žloutky |
| 5 g | instantního droždí |
Tip
-
Pokud chceme mít rohlíčky hezky lesklé, potřeme je před pečením rozšlehaným vejcem.
Postup
- 1
Mouku prosejeme do mísy. Vmícháme špetku soli, cukr a kvasnice. Přidáme vlažné mléko, rozpuštěné vlažné máslo a žloutky. Vyhněteme hladké nelepivé těsto, podle potřeby přidáme trochu mouky navíc.
- 2
V míse těsto zakryjeme, dáme do tepla a necháme nakynout asi 45 až 60 minut.
- 3
Vykynuté těsto vyklopíme na pomoučený vál, krátce prohněteme a vyválíme na obdélníkový plát, ze kterého vykrojíme 4 obdélníky. Každý pak šikmo rozdělíme na dva trojúhelníky.
- 4
K delší straně obdélníku dáme proužek čokolády a zavineme do tvaru rohlíku. Přeneseme na plech, zakryjeme fólií a necháme v teple dokynout dalších asi 20 minut.
- 5
Vykynuté rohlíky přesuneme do trouby rozehřáté na 180 °C a pečeme asi 25 až 30 minut dozlatova.
