Data o prodejně se načítají

Vaše data byla odeslána.
Toto není vaše prodejna?
Změnit
Vaše prodejna

Nedávno vyhledané prodejny
kaufland.cz/onlinekucharka
Bezlepkové
Zobrazit Kachní prsa s pomerančovou omáčkou a kapustou receptů
© Kaufland Česká republika v.o.s., 2015

Kachní prsa s pomerančovou omáčkou a kapustou

do 60 minut
rafinované
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
  • 937/​3920
    kcal / kJ
  • 31 g
    cukrů
  • 40 g
    bílkovin
  • 66 g
    tuků

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
    937/3920 kcal/kJ, 31 g cukrů, 40 g bílkovin, 66 g tuků

Ingredience (4 porce)

2 kachní nebo husí prsa (á 400 g)
400 ml vývaru
250 ml suchého bílého vína
8 šalotek
6 pomerančů
2 čekanky
1 kapusta
2 lžíce medu
2 lžíce tučné zakysané smetany na vaření
2 lžíce másla

Tip

  • K jídlu se výtečně hodí bramborové krokety nebo pečené brambory s bylinkami.

  • Bez lepku

    Vyberte si z řady bezlepkových produktů.


Postup

1

Kachní prsa očistíme, osušíme a dochutíme solí a pepřem. Na straně s kůží je pak opečeme dozlatova v pekáči, otočíme a zalijeme 200 ml vroucího vývaru. Přendáme do trouby rozehřáté na 180 °C a pečeme asi 30 minut.

2

Mezitím si vymačkáme šťávu ze 4 pomerančů. Zbylé 2 pomeranče oloupeme a vyfiletujeme. Šalotku oloupeme a nasekáme nadrobno. V misce smícháme asi čtvrtinu pomerančové šťávy s medem a výslednou šťávou potíráme maso při pečení. Dohromady jej pečeme asi 40 až 45 minut.

3

V rendlíku rozehřejeme lžíci másla, přidáme šalotku a necháme zesklovatět. Zalijeme zbylým vývarem a pomerančovou šťávou a vaříme nezakryté asi 10 minut.

4

Kapustu a čekanku očistíme, zbavíme košťálů a tuhých žeber a nakrájíme na plátky. Obojí krátce povaříme ve vroucí osolené vodě a ihned scedíme. Kapustu s čekankou pak ještě krátce prohřejeme se zbylým máslem a dochutíme solí a pepřem.

5

Filety z pomerančů prohřejeme v pomerančové omáčce se šalotkou. Hotová kachní prsa necháme odpočinout a pak je nakrájíme na tenké plátky. Podáváme spolu s pomerančovou omáčkou a kapustou na másle.