Data o prodejně se načítají

Vaše data byla odeslána.
Toto není vaše prodejna?
Změnit
Vaše prodejna

Nedávno vyhledané prodejny
kaufland.cz/onlinekucharka
Bezlepkové
Zobrazit Kalamárové špízky s carpacciem z lilku receptů
© Kaufland Česká republika v.o.s., 2015

Kalamárové špízky s carpacciem z lilku

do 60 minut
nekomplikované
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
  • 325/​1365
    kcal / kJ
  • 19 g
    cukrů
  • 23 g
    bílkovin
  • 17 g
    tuků

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
    325/1365 kcal/kJ, 19 g cukrů, 23 g bílkovin, 17 g tuků

Ingredience (2 porce)

200 g očištěných kroužků z kalamár
1 stroužek česneku
3 lžíce olivového oleje
2 lžíce citronové šťávy
1 lžíce nasekané meduňky
sůl, pepř

Na carpaccio:

1 lilek
1 paprika
1 salátové cibule
4 listy listového salátu
2 lžíce octa balsamico
2 lžíce semínek
sůl, pepř

Tip

  • Podobným způsobem můžeme na špízu zpracovat i vyloupané krevety nebo předvařená a očištěná chapadla z chobotnice.

  • Bez lepku

    Vyberte si z řady bezlepkových produktů.


Postup

    1

V misce smícháme 2 lžíce oleje, citronovou šťávu, prolisovaný česnek, nasekanou meduňku a dochutíme solí a pepřem. Přidáme kalamáry a necháme marinovat alespoň 30 minut.

    2

Lilek očistíme, zbavíme konců a nakrájíme podélně na velmi tenké plátky. Ty pak osolíme, necháme odležet a důkladně osušíme. Marinované kalamáry napíchneme na špejli nebo ocelové špízky.

    3

V pánvi rozehřejeme zbytek oleje a lilek na něm z obou stran opečeme dozlatova. Dáme jej stranou. Přidáme špízy z kalamár a opékáme ze všech stran asi 5 minut.

    4

Na talíř rozložíme opečené plátky lilku. Přidáme salát, papriku nakrájenou na kostičky a cibuli na tenká kolečka. Vše zakápneme octem balsamico, přidáme špízy a ihned podáváme.