Data o prodejně se načítají

Vaše data byla odeslána.
Toto není vaše prodejna?
Změnit
Vaše prodejna

Nedávno vyhledané prodejny
kaufland.cz/onlinekucharka
Zobrazit Kapr na kmíně receptů
© Kaufland Česká republika v.o.s., 2013

Kapr na kmíně

více jak 60 minut
rafinované
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
  • 281/​1177
    kcal / kJ
  • 2 g
    cukrů
  • 32 g
    bílkovin
  • 19 g
    tuků

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
    281/1177 kcal/kJ, 2 g cukrů, 32 g bílkovin, 19 g tuků

Ingredience (4 porce)

4 vykostěné a šupin zbavené filety z kapra
150 ml vody nebo rybího vývaru
3 lžíce másla
1 lžíce hladké mouky
1 lžíce kmínu
sůl

Tip

  • Kapra ideálně servírujeme s vařenými bramborami s petrželí nebo se šťouchanými bramborami. Pro výraznější chuť začneme kapra opékat místo na másle s kostičkami dobré uzené slaniny nebo špeku.


Postup

1

Filety kapra posolíme, pořádně okmínujeme a necháme chvíli odležet. Na pánvi si rozehřejeme 2 lžíce másla, a jakmile se vypění, osušíme filety utěrkou a dáme je do pánve kůží naspod. Opékáme 5 minut na středním plameni a poté je opatrně otočíme. Z druhé strany dáme filetům pouze 3 minuty, vyjmeme je a dáme je zakryté do tepla.

2

Šťávu na pánvi vypečeme až na tuk a zaprašíme moukou. Promícháme, necháme chvíli probublat a poté zalijeme vodou. Rozšleháme a poté pomalu vaříme asi 10 minut. Ochutnáme, popřípadě dosolíme a dáme stranou. Vmícháme zbylou lžíci másla a ihned podáváme spolu s kaprem.