Data o prodejně se načítají

Vaše data byla odeslána.
Toto není vaše prodejna?
Změnit
Vaše prodejna

Nedávno vyhledané prodejny
kaufland.cz/onlinekucharka
Zobrazit Kapr na modro receptů
© Kaufland Česká republika v.o.s., 2016

Kapr na modro

do 60 minut
rafinované
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
  • 507/​2120
    kcal / kJ
  • 33 g
    cukrů
  • 45 g
    bílkovin
  • 22 g
    tuků

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
    507/2120 kcal/kJ, 33 g cukrů, 45 g bílkovin, 22 g tuků

Ingredience (4 porce)

1 čerstvý kapr (chlazený a kuchaný, popř. filety)
400 g brambor (varný typ A)
1 pórek
3 mrkve
1 cibule
2 lžíce másla
sůl, celý pepř, nové koření, bobkový list, tymián, ocet

Tip

  • Pro snadnou manipulaci můžeme kapra před pošírováním nafiletovat nebo rozdělit na menší díly.


Postup

    1

Zeleninu očistíme. Cibuli oloupeme, z pórku vydělíme zelenou část a dáme stranou. Bílou část nadrobno nakrájíme. Dvě mrkve oloupeme a nakrájíme na drobné kostičky. Oloupané brambory předvaříme (asi 15 minut) v osolené vodě.

    2

Kapra očistíme, zbavíme šupin a osolíme. V hrnci si připravíme várku z vody, octa (cca 1/3 vody), koření, mrkve, cibule a zelených částí pórku.

    3

V kastrolu rozehřejeme máslo, přidáme pórek, mrkev a osolíme. Krátce orestujeme, zalijeme trochou vody a podusíme doměkka (asi 15 až 20 minut). Uvařené brambory nakrájíme na kostičky. Vmícháme k zelenině a necháme dojít.

    4

Várku si přivedeme k mírnému varu, vložíme kapra a pomalu pošírujeme doměkka (asi 15 až 20 minut). Maso by se mělo i v nejsilnější části ryby snadno oddělovat od kostí. Uvařeného kapra opatrně vyjmeme, rozdělíme na porce a servírujeme společně s dušenou zeleninou.