Data o prodejně se načítají

Vaše data byla odeslána.
Toto není vaše prodejna?
Změnit
Vaše prodejna

Nedávno vyhledané prodejny
kaufland.cz/onlinekucharka
Zobrazit Kedlubnové zelí receptů
© Kaufland Česká republika v.o.s., 2013

Kedlubnové zelí

do 60 minut
rafinované
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
  • 241/​1008
    kcal / kJ
  • 37 g
    cukrů
  • 8 g
    bílkovin
  • 7 g
    tuků

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
    241/1008 kcal/kJ, 37 g cukrů, 8 g bílkovin, 7 g tuků

Ingredience (4 porce)

1 kg kedlubny
1 cibule
2 lžíce másla
2 lžíce mouky
3 kuličky nového koření
1 bobkový list
ocet, cukr, sůl

Na nočky:

500 g předem uvařených a vystydlých brambor
1 vejce
150 g mouky
2 lžíce másla
sůl

Tip

  • Kedlubnové zelí můžeme s úspěchem podávat ke všem jídlům namísto klasického dušeného nebo zadělávaného zelí.


Postup

    1

Kedlubny očistíme, oloupeme a nastrouháme na struhadle. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Brambory prolisujeme nebo nastrouháme.

    2

Ve velkém kastrolu rozehřejeme máslo a necháme na něm zesklovatět cibuli. Zaprášíme moukou a krátce osmahneme, poté přidáme kedlubnu, promícháme, přidáme koření a zalijeme vodou (aby bylo vše ponořené zhruba do poloviny). Dochutíme solí a pozvolna dusíme asi 15 minut.

    3

Mezitím v míse smícháme nastrouhané brambory, vejce, špetku soli a mouku. Vypracujeme hladké a nelepivé těsto (v případě potřeby přidáme mouku navíc), ze kterého tvarujeme delší a tenké nočky. Hotové nočky ihned zaváříme ve velkém hrnci s vařící osolenou vodou. Uvařené nočky necháme chvíli okapat a poté je krátce opečeme na másle dozlatova.

    4

Dodušené kedlubnové zelí ochutnáme a dochutíme octem a cukrem. Mělo by být přiměřeně slané i sladkokyselé. Podáváme s bramborovými nočky.