Data o prodejně se načítají

Vaše data byla odeslána.
Toto není vaše prodejna?
Změnit
Vaše prodejna

Nedávno vyhledané prodejny
kaufland.cz/onlinekucharka

Klasická Focaccia

více jak 60 minut
nekomplikované
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Ingredience (2 porce)

20 g čerstvého droždí
150 ml vlažné vody
1 lžíci cukru
250 g mouky
mořská sůl
3 lžíce olivového oleje

Na polevu:

2 větvičky rozmarýnu
3 lžíce olivového oleje
mořská sůl

Tip

  • Do těsta nepřidávejte příliš mnoho soli, protože sůl přispívá k vysychání kvasnic a ovlivňuje tedy výsledek pečení. Nakonec posypte hotovou focaccii solnými vločkami.


Postup

    1

Na přípravu těsta rozpusťte droždí ve vodě, smíchejte s cukrem a nechte asi 10 minut odstát.

    2

Mezitím smíchejte v misce dohromady mouku, sůl a olivový olej. Přidejte připravenou směs droždí, vše uhněte do hladkého těsta a přikryjte na teplém místě zhruba 30 minut. Těsto poté rozválejte na pomoučeném pracovním povrchu na tloušťku asi 2 cm a položte na plech pokrytý pečícím papírem. Nechte takto po dobu dalších asi 20 minut při pokojové teplotě.

    3

Mezitím předehřejte troubu (horní / spodní teplo: 225 ° C / cirkulující vzduch: 200 ° C). Pro přípravu polevy opláchněte rozmarýn, protřepejte jej a jemně nasekejte jehličky. Koncem vařečky vytlačte malé díry do těsta. Potom jej potřete olivovým olejem a posypte mořskou solí a rozmarýnem. Pečte focaccii na prostředním stojanu v troubě asi 15 minut.