Data o prodejně se načítají

Vaše data byla odeslána.
Toto není vaše prodejna?
Změnit
Vaše prodejna

Nedávno vyhledané prodejny
kaufland.cz/onlinekucharka
Zobrazit Klopsy z mletého masa receptů
© Kaufland Česká republika v.o.s., 2013

Klopsy z mletého masa

více jak 60 minut
rafinované
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
  • 542/​2224
    kcal / kJ
  • 9 g
    cukrů
  • 37 g
    bílkovin
  • 39 g
    tuků

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
    542/2224 kcal/kJ, 9 g cukrů, 37 g bílkovin, 39 g tuků

Ingredience (4 porce)

500 g mletého masa (směs vepřového a hovězího)
2 malé cibule
1 suchá houska nebo rohlík
1 vejce
3 lžičky hořčice
špetka muškátového oříšku
2 lžíce nasekané petrželky
1 lžíce másla
sůl, pepř

Na omáčku:

750 ml hovězího vývaru
150 ml tučné smetany
1 lžíce másla
2 lžíce hladké mouky
1 bobkový list
3 lžíce kapar
1 lžíce nálevu z kapar
špetka muškátového oříšku
2 lžíce citronové šťávy
sůl, pepř

Tip

  • V originální verzi si klopsy můžeme vyzkoušet s mletým telecím masem a do omáčky přidat navíc i ančovičky. Stejně tak můžeme klopsy spárovat s klasickou rajskou omáčkou.


Postup

    1

Cibuli si oloupeme a nakrájíme na drobné kostičky. Na pánvi rozehřejeme olej, cibuli na něm necháme zesklovatět a odstavíme.

    2

Suchý rohlík nebo housku nastrouháme. V míse smícháme mleté maso, opečenou cibulku, strouhanku, vejce, hořčici, muškátový oříšek, petrželku, sůl a pepř. Směs pořádně prohněteme a vytvoříme z ní asi 12 až 14 menších kuliček.

    3

Vývar s bobkovým listem přivedeme k varu, ztlumíme plamen a vložíme do něj masové kuličky, které vaříme asi 20 minut. Odstavíme a necháme přikryté.

    4

V rendlíku rozehřejeme máslo, přidáme mouku a uděláme světlou jíšku. Přidáme vývar z masových kuliček, promícháme a přivedeme k varu.

    5

Omáčku provaříme asi 10 minut, poté plamen ztlumíme a vmícháme smetanu, kapary, šťávu z kapar a citronovou šťávu. Ochutíme muškátovým oříškem, solí a pepřem.

    6

Klopsy vložíme do omáčky a už je pouze krátce prohřejeme před podáváním. Klopsy podáváme například s vařeným bramborem a dušenými fazolkami.