Data o prodejně se načítají

Vaše data byla odeslána.
Toto není vaše prodejna?
Změnit
Vaše prodejna

Nedávno vyhledané prodejny
kaufland.cz/onlinekucharka
Zobrazit Kozí sýr ve slanině s čekankou a dýňovým dresinkem receptů
© Kaufland Česká republika v.o.s., 2017

Kozí sýr ve slanině s čekankou a dýňovým dresinkem

do 60 minut
nekomplikované
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
  • 745/​3117
    kcal / kJ
  • 8 g
    cukrů
  • 16 g
    bílkovin
  • 72 g
    tuků

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
    745/3117 kcal/kJ, 8 g cukrů, 16 g bílkovin, 72 g tuků

Ingredience (4 porce)

1 hlávka čekanky
8 tenkých plátků slaniny (nebo uzeného špeku)
2 špalíčky kozího sýra (á 200 g)
2 lžíce dýňových semínek
2 lžíce jablečného octa
1 lžička hořčice
1 lžíce medu
5 lžic dýňového oleje
9 lžic řepkového oleje
sůl
pepř
cukr

Tip

  • Použít můžeme červenou i bílou čekanku. Podáváme s křupavým bílým pečivem.


Postup

1

Plátky slaniny rozložíme na pracovní plochu vedle sebe a tak, aby se kousek překrývaly. Přidáme kozí sýr a pomalu a pevně zabalíme. Zajistíme párátkem a necháme vychladit v lednici.

2

Dýňová semínka opražíme nasucho na pánvi, necháme vychladnout a nasekáme nahrubo. V misce promícháme hořčici a ocet. Postupně tenkým pramínkem zašleháme oba oleje (všechen dýňový a 5 lžic řepkového) a vyšleháme zálivku. Vmícháme semínka a dochutíme solí, pepřem a trochou cukru.

3

Čekanku rozebereme na listy, dobře propereme a osušíme. Poté nahrubo nakrájíme na díly. V pánvi rozehřejeme 2 lžíce oleje, přidáme čekanku a zprudka orestujeme. Odstavíme a dochutíme medem, solí a pepřem. Dáme stranou.

4

Přidáme lžíci zbylého oleje, kozí sýr ve slanině a opečeme postupně ze všech stran dozlatova. Opečený kozí sýr nakrájíme na díly a servírujeme spolu s čekankou a dýňovou zálivkou.