Data o prodejně se načítají

Vaše data byla odeslána.
Toto není vaše prodejna?
Změnit
Vaše prodejna

Nedávno vyhledané prodejny
kaufland.cz/onlinekucharka
Zobrazit Krém z hlávkové kapusty s petrželkovým pestem receptů
© Kaufland Česká republika v.o.s., 2013

Krém z hlávkové kapusty s petrželkovým pestem

do 60 minut
nekomplikované
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
  • 380/​1586
    kcal / kJ
  • 15 g
    cukrů
  • 10 g
    bílkovin
  • 32 g
    tuků

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
    380/1586 kcal/kJ, 15 g cukrů, 10 g bílkovin, 32 g tuků

Ingredience (4 porce)

1 litr zeleninového nebo kuřecího vývaru
400 g hlávkové kapusty
200 g brambor
80 g mascarpone
30 g strouhaného parmazánu
20 g nasekaných vlašských ořechů
1 kořenová petržel
1 hrst naskané listové petržele
5 lžic olivového oleje
1 lžíce másla
0.25 lžičky mletého kardamomu
sůl, pepř

Tip

  • Krém můžeme dozdobit vlašskými ořechy nebo krutony z bílého pečiva, které jsme opekli na másle.


Postup

1

Kapustu zbavíme zavadlých listů, rozebereme na listy a dobře umyjeme. Zbavíme ji také tuhých žeber a nakrájíme na proužky. Brambory a petržel očistíme, oloupeme a nakrájíme na kostičky.

2

Máslo rozehřejeme v hrnci a všechnu zeleninu na něm krátce podusíme. Poté zalijeme vývarem a povaříme asi 20 minut.

3

Do mixéru dáme nasekanou petrželku, parmazán, ořechy, olivový olej a vše rozmixujeme. Dochutíme solí a pepřem.

4

Hotovou polévku odstavíme a rozmixujeme na hladký krém. Zjemníme pomocí mascarpone a dochutíme solí, pepřem a kardamomem. Ihned podáváme s petrželkovým pestem.