Data o prodejně se načítají

Vaše data byla odeslána.
Toto není vaše prodejna?
Změnit
Vaše prodejna

Nedávno vyhledané prodejny
kaufland.cz/onlinekucharka
Zobrazit Krémová polévka z medvědího česneku s krutony receptů
© Kaufland Česká republika v.o.s., 2017

Krémová polévka z medvědího česneku s krutony

do 30 minut
nekomplikované
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Ingredience (4 porce)

1 malá cibule
80 g másla
50 g mouky
100 ml bílého suchého vína
750 ml masového vývaru
250 g šlehačky
150 g Crème fraîche nebo zakysané smetany (ideálně 30 % tuku)
sůl, pepř, cukr dle chuti
20 listů medvědího česneku
1 žloutek
trochu citronové kůry strouhané, chemicky neošetřené
3 plátky toastového chleba

Tip

  • Při podávání přidáme do talíře krutony.


Postup

1

Cibuli oloupeme a na drobno nakrájíme. Potom podusíme na roztopeném másle (50 g). Přidáme mouku a na hladko vymícháme.

2

Zalijeme vývarem s bílým vínem a 150 g smetany. Míchame asi 3 minuty a necháme vařit.

3

Přidáme creme fraiche. Polévku ochutíme solí, pepřem a špetkou cukru. Medvědí česnek umyjeme, necháme odkapat a jemně nakrájíme. Přidáme do polévky a nakonec jemně mixérem rozmixujte.

4

Okrájíme kůrku z toastového chleba a opečeme na zbylém másle do zlatohněda. Krátce před podáváním rozmícháme žloutek se zbytkem smetany a pomalu přidáme do polévky. Krátce pomixujeme tyčovým mixérem.

5

Přidáme citronovou kůru a dochutíme. Už dál nevaříme.