Data o prodejně se načítají

Vaše data byla odeslána.
Toto není vaše prodejna?
Změnit
Vaše prodejna

Nedávno vyhledané prodejny
kaufland.cz/onlinekucharka
Zobrazit Krémové dýňové risotto receptů
© Kaufland Česká republika v.o.s., 2015

Krémové dýňové risotto

do 60 minut
rafinované
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
  • 397/​1660
    kcal / kJ
  • 58 g
    cukrů
  • 10 g
    bílkovin
  • 14 g
    tuků

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
    397/1660 kcal/kJ, 58 g cukrů, 10 g bílkovin, 14 g tuků

Ingredience (4 porce)

500 g dýně
750 ml vývaru
200 g rýže na risotto
150 ml bílého vína
50 g parmazánu
1 šalotka
1 stroužek česneku
2 lžíce másla
2 lžíce olivového oleje
sůl, pepř

Tip

  • V pikantní verzi přidáme do základu trochu pálivé papričky nebo mletého chilli.


Postup

1

Dýni očistíme, vydlabeme a podle druhu zbavíme i slupky. Očištěnou dýni nakrájíme na větší kostky, zalijeme vodou, osolíme a uvaříme doměkka (asi 30 minut).

2

Uvařenou dýni i s trochou tekutiny rozmixujeme na hladké pyré. Podle chuti osolíme a opepříme.

3

V pánvi rozehřejeme olej, přidáme nadrobno nasekanou šalotku a česnek a necháme zesklovatět. Přidáme rýži a krátce zasmahneme.

4

Zalijeme vínem, přivedeme k varu a necháme zcela odvařit. Poté postupně po naběračkách přidáváme horký vývar a necháme za stálého míchání tekutinu vstřebat do rýže.

5

Když je rýže měkká, přidáme dýňové pyré, promícháme a necháme zhoustnout. Na konci dochutíme solí a pepřem. Vmícháme máslo a podáváme spolu se strouhaným parmazánem.