Data o prodejně se načítají

Vaše data byla odeslána.
Toto není vaše prodejna?
Změnit
Vaše prodejna

Nedávno vyhledané prodejny
kaufland.cz/onlinekucharka
Zobrazit Krůtí prsa s bramboráčky z růžičkové kapusty receptů
© Kaufland Česká republika v.o.s., 2013

Krůtí prsa s bramboráčky z růžičkové kapusty

více jak 60 minut
rafinované
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
  • 703/​2954
    kcal / kJ
  • 54 g
    cukrů
  • 63 g
    bílkovin
  • 26 g
    tuků

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
    703/2954 kcal/kJ, 54 g cukrů, 63 g bílkovin, 26 g tuků

Ingredience (4 porce)

800 g krůtích prsou
600 g brambor
300 g růžičkové kapusty
600 ml kuřecího vývaru
2 cibule
2 větvičky rozmarýnu
2 vejce
1 granátové jablko
5 lžic rostlinného oleje
3 lžíce mouky
2 lžičky medu
3 lžíce grenadiny (sirup z granátového jablka)
2 lžíce tmavé jíšky (hotové nebo čerstvé)
sůl, pepř

Tip

  • V podobné úpravě můžeme připravit i maso z vepřové panenky nebo kuřecí prsa.


Postup

1

Krůtí prsa očistíme, osušíme a okořeníme solí a čerstvě mletým pepřem. Cibuli si oloupeme a nakrájíme na kostičky. V pánvi rozehřejeme olej a krůtí prsa na něm ze všech stran opečeme dozlatova. Přidáme cibuli a rozmarýn, krátce zasmahneme a vše zalijeme vývarem. Na mírném plameni a zakryté poté vaříme asi 45 minut.

2

Brambory si oloupeme a nastrouháme na struhadle. Růžičkovou kapustu očistíme a zbavíme tuhých košťálů. Nakrájíme ji na tenké plátky na mandolíně nebo ji nasekáme nožem na proužky. V míse pak brambory smísíme s růžičkovou kapustou, vejci a moukou a výslednou směs dochutíme solí a pepřem. Vytvoříme z ní placičky, které pak opékáme na oleji dozlatova. Hotové placičky zbavíme tuku na ubrousku a udržujeme zakryté v teple.

3

Když je maso hotové, vyjmeme ho a dáme zakryté stranou. Vývar poté zahustíme jíškou, přidáme grenadinu, med a vyloupaná semínka z granátového jablka. Společně provaříme a podle potřeby vaříme do patřičného zhoustnutí. Poté krůtí prsa podáváme společně s omáčkou a bramboráčky.