Data o prodejně se načítají

Vaše data byla odeslána.
Toto není vaše prodejna?
Změnit
Vaše prodejna

Nedávno vyhledané prodejny
kaufland.cz/onlinekucharka
Zobrazit Kuřecí plátky Saltimbocca receptů
© Kaufland Česká republika v.o.s., 2015

Kuřecí plátky Saltimbocca

do 30 minut
nekomplikované
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
  • 344/​1441
    kcal / kJ
  • 4 g
    cukrů
  • 31 g
    bílkovin
  • 23 g
    tuků

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
    344/1441 kcal/kJ, 4 g cukrů, 31 g bílkovin, 23 g tuků

Ingredience (4 porce)

250 ml drůbežího vývaru
75 ml bílého vína
4 plátky kuřete z kuřecích prsou
4 plátky sušené italské šunky
1 hrst lístků čerstvé šalvěje
2 lžíce oleje
1 lžíce másla
1 lžíce mouky
sůl, pepř

Tip

  • Saltimboccu můžeme zkusit i z jemného telecího masa nebo z plátků vepřové panenky.


Postup

1

Kuřecí plátky mírně naklepeme, osolíme a opepříme. Z jedné strany na plátek přiložíme lístky šalvěje, přidáme plátek sušené šunky a pojistíme párátkem na obou stranách. Lehce obalíme v mouce.

2

V pánvi rozehřejeme olej, přidáme kuřecí plátky (nejprve šunkou nahoru) a opečeme je z obou stran dozlatova (dohromady asi 5 až 8 minut).

3

Upečené plátky dáme stranou do tepla. Výpek na dně pánve zalijeme vínem a necháme téměř úplně vyvařit. Přidáme vývar, vrátíme plátky masa a dusíme do zhoustnutí omáčky. Na konci vmícháme máslo a podáváme.