Data o prodejně se načítají

Vaše data byla odeslána.
Toto není vaše prodejna?
Změnit
Vaše prodejna

Nedávno vyhledané prodejny
kaufland.cz/onlinekucharka
Zobrazit Kuřecí vývar s játrovými knedlíčky receptů
© Kaufland Česká republika v.o.s., 2015

Kuřecí vývar s játrovými knedlíčky

více jak 60 minut
rafinované
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
  • 136/​570
    kcal / kJ
  • 12 g
    cukrů
  • 13 g
    bílkovin
  • 4 g
    tuků

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
    136/570 kcal/kJ, 12 g cukrů, 13 g bílkovin, 4 g tuků

Ingredience (4 porce)

1 kg kuřecích skeletů (nebo křídel, popř. i drobů)
300 g očištěné kořenové zeleniny (mrkev, celer, petržel)
1 cibule
sůl, pepř, bobkový list, nové koření

Na knedlíčky:

150 g kuřecích jater
100 g strouhanky
1 žloutek
1 prolisovaný stroužek česneku
1 lžička majoránky
sůl, pepř, strouhanka

Tip

  • Jako zavářku použijeme široké nebo vlasové nudle.


Postup

1

Kuřecí kosti a droby v hrnci zalijeme vodou, přivedeme k mírnému varu a povaříme asi 30 minut, během kterých sbíráme pěnu na povrchu. Poté přidáme kořenovou zeleninu s oloupanou cibulí, bobkový list, nové koření a několik kuliček pepře. Na mírném plameni táhneme asi 90 minut. Hotový vývar scedíme, maso obereme a zeleninu dáme stranou a nakrájíme.

2

Játra odblaníme a očistíme. Poté je umeleme nebo nasekáme najemno v robotu. V misce je pak smícháme s prolisovaným česnekem, žloutkem a strouhankou. Vypracujeme těsto na knedlíčky, které dochutíme majoránkou, solí a pepřem. Podle potřeby upravíme množství strouhanky a vypracujeme malé kulaté knedlíčky.

3

Scezený vývar přivedeme k mírnému varu, vložíme knedlíčky a zaváříme asi 10 až 15 minut. Přidáme zeleninu, obrané maso a podáváme.