Data o prodejně se načítají

Vaše data byla odeslána.
Toto není vaše prodejna?
Změnit
Vaše prodejna

Nedávno vyhledané prodejny
kaufland.cz/onlinekucharka
Zobrazit Kynuté buchty s povidly receptů
© Kaufland Česká republika v.o.s., 2013

Kynuté buchty s povidly

více jak 60 minut
rafinované
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
  • 538/​2253
    kcal / kJ
  • 137 g
    cukrů
  • 21 g
    bílkovin
  • 33 g
    tuků

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
    538/2253 kcal/kJ, 137 g cukrů, 21 g bílkovin, 33 g tuků

Ingredience (24 kusů)

500 g hladké mouky
200 ml mléka
80 g másla
50 g másla na potírání
50 g cukru krupice
2 vejce
1 lžička citronové kůry (asi z poloviny citronu)
1 balení instantních kvasnic
špetka soli
220 g švestkových povidel
2 lžíce rumu

Tip

  • Použité instantní droždí rozmíchané přímo do mouky nepotřebuje zadělávat zvlášť a aktivuje se samo přidáním tekutiny. Samozřejmě ale můžeme použít i klasické čerstvé droždí (25 g), které zaděláme zvlášť.


Postup

    1

V malém rendlíku rozpustíme 80 g másla, přidáme mléko a obojí spolu ohřejeme na teplotu maximálně 40 °C (na dotyk teplé, ale nesmí pálit).

    2

Do mísy dáme mouku a instantní droždí a dobře promícháme. Přidáme cukr, citronovou kůru, špetku soli, vlažné mléko s máslem a vejce. Vše poté vařečkou alespoň 5 minut prohněteme na vláčné těsto. Mísu zabalíme do potravinářské fólie, aby nám těsto neosychalo, a dáme ho do tepla kynout alespoň na hodinu.

    3

Troubu rozehřejeme na 180 °C a v rendlíku rozpustíme zbylých 50 g másla. Povidla přendáme do misky, přidáme k nim rum a promícháme. Dno i stěny pekáče vymažeme s pomocí mašlovačky trochou másla, zbytek si necháme na pomázání buchet.

    4

Nakynuté těsto dlaní lehce stiskneme a přendáme na pomoučenou pracovní desku. Jemně ho pomoučíme a vyválíme na placku asi 1 cm tlustou. Nožem nebo hrnečkem vykrajujeme dílky těsta s průměrem okolo 6 cm.

    5

Doprostřed každého dílku dáme jednu lžičku povidel s rumem a prsty vše spojíme tak, aby byl spoj těsný a z buchty nevytékala žádná povidla. Po uzavření sváru každou buchtu jemně vytvarujeme v dlani do tvaru kulatého balíčku.

    6

Vytvarované buchty klademe do pekáče svárem dolů do jednotlivých řádků. Neklademe je příliš na těsno a každou buchtu ze všech stran potřeme roztopeným máslem, aby se navzájem nepřilepily – po upečení se krásně rozdělí.

    7

Plný pekáč zakryjeme, necháme asi 15 minut odpočinout a poté pečeme asi 20 až 25 minut, dokud buchty hezky nenaskočí a nezezlátnou. Hotové a vychladlé buchty zdobíme posypkou z moučkového cukru.