Data o prodejně se načítají

Vaše data byla odeslána.
Toto není vaše prodejna?
Změnit
Vaše prodejna

Nedávno vyhledané prodejny
kaufland.cz/onlinekucharka
Zobrazit Ledový koláč se šampaňským a květy ibišku receptů
© Kaufland Česká republika v.o.s., 2020

Ledový koláč se šampaňským a květy ibišku

více jak 60 minut
rafinované
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
  • 584/​2441
    kcal / kJ
  • 71 g
    sacharidů
  • 5 g
    bílkovin
  • 30 g
    tuků

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
    584/2441 kcal/kJ, 71 g sacharidů, 5 g bílkovin, 30 g tuků

Ingredience (8 porcí)

300 g čokoládových máslových sušenek
80 g másla
250 ml šlehačky
150 ml slazeného kondenzovaného mléka
0.5 sklenice ibiškového sirupu
100 ml šampaňského
200 g cukru
1 lžička slunečnicového oleje
250 g mraženého ovoce (jahody, maliny, borůvky)
4 květy ibišku

Tip

  • Mražené ovoce můžeme nahradit ovocem čerstvým, např. borůvkami a malinami.


Postup

    1

Čokoládové sušenky dáme do chopperu nebo mixéru a rozemeleme je. Pokud nemáme sekáček, sušenky vložíme do sáčku, utěsníme a co nejvíce je pomocí válečku rozdrtíme najemno.

    2

Na mírném ohni rozpustíme máslo a připravíme si formu na koláč (průměr 20 až 30 cm) vystlanou pečicím papírem. Rozdrcené sušenky smícháme s rozpuštěným máslem a vzniklou hmotu dáme na dno koláčové formy a pořádně prsty přitlačíme. Takto připravený základ dáme na 30 minut do mrazáku.

    3

Šlehačku vyšleháme a přidáme do ní kondenzované mléko a 2 lžíce ibiškového sirupu a šampaňské.

    4

Hotový šlehačkový krém rozprostřeme na ztuhlý dortový korpus ze sušenek a celou formu dáme opět do mrazáku na 4 až 5 hodin. Mezitím necháme rozmrazit mražené ovoce.

    5

Nyní si připravíme karamelové košíčky. Cukr rozpustíme v hrnci a připravíme si naběračku o průměru cca 6,5 cm. Vnější stranu naběračky potřeme olejem a položíme ji vypouklou stranou nahoru na pečicí papír. Pomocí polévkové lžíce nabereme rozpuštěný cukr a taháme nitky karamelu přes vypouklou stranu naběračky, dokud nevznikne malý košíček z karamelu. Hotový košíček necháme na naběračce cca 5 minut zaschnout a poté jej můžeme sundat. Takto připravíme dalších sedm karamelových košíčků.

    6

Ztuhlý koláč rozkrájíme na osm dílů. Květy ibišku rozkrojíme na poloviny a každý kousek dortu ozdobíme polovinou květu ibišku, karamelovým košíčkem a rozmraženým ovocem.