Data o prodejně se načítají

Vaše data byla odeslána.
Toto není vaše prodejna?
Změnit
Vaše prodejna

Nedávno vyhledané prodejny
kaufland.cz/onlinekucharka
Veganské
Zobrazit Lehký čočkový salát receptů
© Kaufland Česká republika v.o.s., 2013

Lehký čočkový salát

více jak 60 minut
nekomplikované
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
  • 435/​1820
    kcal / kJ
  • 63 g
    cukrů
  • 24 g
    bílkovin
  • 5 g
    tuků

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
    435/1820 kcal/kJ, 63 g cukrů, 24 g bílkovin, 5 g tuků

Ingredience (4 porce)

400 g čočky
5 velkých rajčat
1 mladá malá cuketa
1 menší červená nebo sladká cibule
1 svazek listové petržele
3 stroužky česneku
3 lžíce olivového oleje
1 lžíce octa
1 bobkový list
3 kuličky nového koření
5 kuliček pepře
sůl, pepř

Tip

  • Na saláty je nejvhodnější drobná zelená nebo černá čočka, která si i po uvaření udrží pevnost. Salát je ale možné připravit i z obyčejné čočky. Nevhodná je naopak čočka červená, která se po uvaření rozpadá.


Postup

1

Čočku dopředu namočíme podle návodu na obalu. Před vařením vodu slijeme a připravíme si hrnec s čerstvou vodou, ve které čočku uvaříme. Vodu nesolíme, pouze k ní přidáme koření svázané do plátýnka nebo gázy, celé stroužky česneku a svázané stonky, které jsme odebrali z listové petržele.

2

Čočku vaříme raději pomalu, v menším množství vody a mírným varem, dokud není hezky měkká. Na konci ji odstavíme, scedíme a dáme stranou (klidně do lednice). Česnek, koření i stonky petržele vyjmeme.

3

Cibuli si oloupeme a nakrájíme na drobné kostičky. Cuketu pořádně odmočíme, umyjeme, vydrhneme a spolu s rajčaty také nakrájíme na drobné kostičky. Petržel zbavenou stonků nasekáme najemno.

4

Zeleninu s petrželí jemně vmícháme do čočky. Přidáme olej, ocet, sůl, pepř a znovu promícháme. Před podáváním nechám salát odstát alespoň půl hodiny v chladu. Zelenina pustí šťávu, která se částečně nasákne do čočky.